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Ingredienti per 2 pagnotte

600 gr farina 00

400 gr farina manitoba

500 ml acqua

 35 gr lievito

 30 gr zucchero

Ingredienti per 2 pagnotte

600 gr farina 00

400 gr farina manitoba

500 ml acqua tiepida

 80 gr olio extravergine d'oliva

 50 gr lievito di birra

 30 gr sale

 20 gr zucchero